++ Bihun Goreng Udang Kering ++

++ BIHUN GORENG UDANG KERING ++

Menu nie rasanye yang semua org tahu nak masak. Bagi SmallKitchen , menu kali nie lain sikit sebab aroma udang kering yang membangkitkan selera. Nak-nak makan ketika panas.Menu nie best untuk dicuba untuk sarapan dan minum petang.Smallkitchen abek resepi nie dalam blog Resepidiana .Gambar pun Smallkitchen pinjam dari blog tersebut.Nanti bila Smallkitchen buat lagi Smallkitchen tangkap and upload kay..Tapi Smallkitchen dah banyak kali dah buat. Memang sedap..

Bahan-Bahan 

1 Bungkus Bihun

1 Batang Lobak Merah (Diracik Halus)

1 Ikat Sawi (SmallKitchen Guna pucuk)

200g Daging Cincang

100g Udang (Pilihan)

1/2 cawan air

Bawang Goreng

Garam  secukup rasa

Minyak menumis


Bahan Untuk Dikisar: ( Mesti digoreng garing)

3Biji bawang Besar

6 Ulas bawang putih

1/2 cawan udang kerng (Bersihkan)

1 sudu teh serbuk Lada Putih

Cara-Cara Memasak:

1. Bihun direndam dengan air panas. sehingga lembut. Angkat dan toskan.

2. Panaskan minyak, tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau dan garing.

3. Masukkan Daging cincang, Lobak dan air. Kacau.

4. Bila daging sudah masak, masukkan udang, sawi  dan garam. Gaulkan rata.

5. Kemudian masukkan bawang goreng dan bihun. Gaul sehingga bahan-bahan sebati.

Note : Kalo nak masukkan telur pun bole. Goreng telur dahulu,pecah2kan kemudian angkat. Akhir baru masukkan telur tadi. Bole jugak dihidang bersama cili jeruk dan kicap.